AMAFURU＆Co.株式会社の会社概要
鹿児島県指宿市のヒーリングリゾートホテル『別邸 天降る丘』とリトリートリゾート『指宿ベイヒルズ HOTEL&SPA』を運営
| 代表者 | 永田 一郎 |
|---|---|
| 会社設立日 | 2005年10月3日 |
| 所在地 | 〒891-1394 鹿児島県鹿児島市宮之浦町2438 |
| 代表者 | 永田 一郎 |
|---|---|
| 会社設立日 | 2005年10月3日 |
| 所在地 | 〒891-1394 鹿児島県鹿児島市宮之浦町2438 |
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AMAFURU＆Co.株式会社
勤務地
鹿児島県指宿市東方5000
給与
400万円 ～ 500万円
仕事内容
【業務内容】 新日本科学のグループ会社（ＡＭＡＦＵＲＵ＆Ｃｏ.株式会社）ではホテル事業を運営しております。 衛生マネージャーとして、宿泊清掃・SPA・食品衛生の管理監督を担って頂きたいと考えております。 【運営ブランド】 ・別邸 天降る丘 ・指宿ベイヒルズ HOTEL & SPA 【具体的な業務】 ・宿泊清掃における清掃チェック （客室、浴室、トイレ、洗面台、ベッドメイク、備品） ・使用薬剤の管理、資材の在庫管理 ・SPAの清掃チェックと衛生管理 ・スタッフへのトレーニング （従業員向け衛生トレーニングの計画と実施、月1回程度衛生管理セミナーの実施） ・人員配置、業務効率化 【働いている人の声】 ・指宿市内を一望でき、雄大な自然に囲まれた立地が魅力。夜には満点の星空を眺められます。 ・海外や全国各地からお客様がいらっしゃいますので、スキルアップが可能です。 ・敷地内には寮があり、ホテル内には社員向け食堂やトレーニングジムがあり、働きやすい環境が整っています。 ・お客様へ贅沢な時間を楽しんでいただくために、スタッフ一同が協力して業務に励んでいます。 ・スチュワード（洗い場）で衛生管理をされてこられた方にとって、取り組みやすい業務となります。
応募要件
《必須》 ・PCの基礎スキル（Excel、Word、PowerPoint） ・5名程度のマネジメント経験がある方 ・メンバーとコミュニケーションが取れる方 《歓迎》 ・大型自動車免許、「サーブセーフ」資格所有者 ・当施設の考え方に共感できる方 ・ビルクリーニング技能士、ホテルビジネス実務検定、ホテル実務技能認定試験など資格所有者
AMAFURU＆Co.株式会社
勤務地
鹿児島県指宿市東方5000
給与
350万円 ～ 500万円
仕事内容
新日本科学グループのＡＭＡＦＵＲＵ＆Ｃｏ.株式会社では、ホテル事業を展開しています。 《運営ブランド》 ・別邸 天降る丘 ・指宿ベイヒルズ HOTEL & SPA 本求人では、ホテル内レストラン（和食・洋食）の調理スタッフを募集します。 料理長・シェフとともに、最高のおもてなしを提供するキーパーソンとしてご活躍いただきます。 《共通業務》 ・食材の仕入れ ・献立の企画および提案 ・調理および品質チェック ・お客様への接客対応 ・調理場・配膳スペースの衛生管理 ・スタッフの勤怠管理・教育・トレーニング 《和食部門》 ・和食レストランの運営補佐 ・料理長と連携したメニュー開発・品質管理 ・現場オペレーションの統括 《洋食部門》 ・シェフ／スーシェフの指示に基づく調理および仕込み ・担当パートの責任者としてのオペレーション管理 ・コース料理の一部（1～2品）の担当調理 【働いている人の声】 ・指宿市内を一望でき、雄大な自然に囲まれた立地が魅力。夜には満点の星空を眺められます。 ・敷地内には寮があり、働きやすい環境が整っています。 ・お客様へ贅沢な時間を楽しんでいただくために、スタッフ一同が協力して業務に励んでいます。 【総料理長 松本鐘正について】 神奈川県出身。横浜、横須賀、京都の外資系ホテルや著名料理人プロデュースのレストランにて第一線で活躍。 2022年から当レストランにて勤務。料理への飽くなき探求心はモダンフレンチや鉄板焼を融合。 マルチシェフが薩摩の素材に独特なアレンジを施します。 【総料理長・松本より】 当レストランは地産地消をコンセプトの1つにしていますが、鹿児島・指宿は食材が豊富で生産者にも近く、農家さんのところに自ら足を運んで仕入れも行っています。 普段からのコミュニケーションを大切にして、楽しく一体感をもって働ける職場にしたいと考えています。 ここで経験すれば、どこへいっても恥ずかしくないスキルを身に着けることができるはず。 やる気と向上心があれば、未経験からでも歓迎します。一緒に指宿・鹿児島で一番と呼ばれるようなレストランを作っていきましょう。
応募要件
《必須》 ・調理経験（3年以上）のある方 《歓迎》 ・コミュニケーション能力が高く、チームワークを大切にできる方 ・新しいアイデアを生み出し、メニュー開発に積極的な方 ・当施設の考え方に共感できる方
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