仕事内容
【業務内容】
大手スーパーのスライスされたお肉などを作っている精肉加工を担当する工場です。
ブロック肉からカットして、店頭に並ぶ商品の形に仕上げます。
業界未経験から安定した食品業界への挑戦を応援します。
部位ごとにブロックで届いたお肉をスライスし、パック詰め、出荷業務までを担当。
精肉コーナーに並ぶ商品の形に仕上げていきます。
◆豚肉・牛肉の加工
豚肉・牛肉のカット・加工業務をお任せします。
部位ごとに分かれたブロックの状態で届くので、まずは余分な骨や油を取っていきます。
下準備が出来たら機械を使ってお肉をスライスしていきます。
※機械の操作は、全体のカット業務に慣れてから挑戦していきます。
◆パック詰め
カットが完了したら、グラムや部位ごとにパック詰めをします。
◆スタッフへの指示だし業務にも挑戦
1年半～2年ほどで加工全体の業務ができるようになる予定。
そのあとは、専用のシステムを使いながら生産量を把握し、それに見合った人員の配置を考えていきます。
※20代、30代が多数活躍中。
将来的には、各部門の主任やセンター長（管理職）などのキャリアも目指せます。
【教育環境】
ビジネスに必要な基本スキルから、人・組織のマネジメントに求められるスキルまで、キャリア･スキルUPが図れる教育プログラムを完備しています。
